Grădina de legume ecologice - carte

Grădina de legume ecologice

- Ghid practic -

Autor(i): Agnes Gedda

Editura: Polirom

Anul apariţiei: 2007

Colecţia: Practic

Pagini: 264 (13x20 cm)

Preţ: 26,95 Lei

     Din ce în ce mai multe cercetări și cazuri concrete subliniază faptul că tratamentele chimice aplicate legumelor și pomilor duc la tot felul de boli care mai de care mai puternice și de necombătut. 

     Astfel, în sprijinul celor care sunt conștienți de pericolul iminent la care se expun, cultivând legume și fructe „protejate” chimic, vine cartea de față în care sunt o mulțime de sfaturi practice numai bune de pus în aplicare.

     Eu am tot căutat și întrebat pe cunoscuți, oameni în vârstă, dacă își amintesc ce făceau părinții și bunicii lor pentru a avea legume și fructe sănătoase. Nimeni nu mai știe nimic în afară de tratamente chimice. Atunci, mă întreb retoric, pentru ce te mai chinui să muncești și să îngrijești legumele dacă le obții aproape la fel de otrăvite ca pe cele din supermarket?

     Rămâne să întoarcem internetul pe dos în căutarea informațiilor despre cărți, din care să învățăm ceea ce bătrânii noștri au uitat sau poate nu au știut niciodată și să intrăm în contact cu alții care au aceleași preocupări ca și noi pentru că „unde-s mulți puterea crește”.

     În continuare vă pun la dispoziție cuprinsul cărţii „Grădina de legume ecologice - ghid practic“ pentru a vă da seama dacă merită sau nu un loc în bibliotecă. Eu o recomand cu încredere.

     Mult succes tuturor!

Introducere
Ce trebuie să aveţi şi ce trebuie să ştiţi
Uneltele
Stropitul

• Apa de ploaie 
• Apele curgătoare 
• Apa de la robinet 
• Stropitoare sau furtun? 
• Când udaţi? 
• Cu ce frecvenţă? 
• În ce moment al zilei? 

Luna

• Lună în creştere, lună în descreştere 
• Lună în urcare, lună în coborâre 

O grădină adaptată situaţiei dumneavoastră

• Un bun principiu de plecare: plantaţi în funcţie de necesităţi 
• Ce tip de grădină veţi alege? 
• Diferitele tipuri de grădini 
• Grădina completă: marele pot, pentru cei mai motivaţi 
• Grădina minimală: pentru cei care vor doar să încerce 
• Cum cultivaţi legumele pe balcon sau pe terasă 
• Ce să plantaţi? 

Grădina în acţiune

• Analiza solului 
• Sol greu sau uşor? 
• Adaosurile 
• Varul 
• Turba 
• Gunoiul de grajd 
• Cum să vă structuraţi grădina 
• Găsiţi locul potrivit 
• Întocmiţi un plan 
• Trasaţi aleile 
• Pregătiţi terenul 
• Pregătirea compostului 
• Ce să puneţi în compost 
• Unde depozitaţi compostul? 
• Cum să obţineţi un compost reuşit 
• Cum ştiţi dacă este gata compostul? 
• Cât compost să folosiţi 
• Acoperirea cu paie sau mulcirea 
• Cu ce puteţi acoperi solul? 

Ce trebuie să ştiţi despre cultivarea legumelor

• Ce să plantaţi 
• Rotaţia culturilor 
• Diferitele tipuri de legume şi ordinea în care trebuie cultivate 
• Cum se face rotaţia culturilor? 
• Asocierea legumelor 
• Şi florile? 
• Ce flori veţi alege? 
• Când le veţi planta? 

Dăunătorii

• Rozătoarele 
• Cârtiţa 
• Şoarecele de pădure 
• Şoarecele de câmp 
• Iepurele de câmp 
• Păsările 
• Insectele 
• Păduchele de frunze 
• Viermele-sârmă 
• Gândacul de Colorado 
• Puricele cartofului 
• Urechelniţa 
• Musca verzei 
• Fluturele alb al verzei 
• Viermele gri (fluture de noapte) 
• Fluturele porumbului 
• Omida roşiei (Manduca quinquemaculata) 
• Limaxul şi melcii 
• Insecticidele 
• Insecticidele naturale 
• Soluţii fitosanitare pe care le puteţi prepara acasă 

Îngrăşămintele ecologice

• Echilibrul solului şi biodinamica 
• Metoda biodinamica şi fertilizarea 
• Nevoile plantelor 
• Azotul (N) 
• Fosforul (P) 
• Potasiul (K) 
• Îngrăşămintele ecologice de origine animală 
• Guano 
• Sângele uscat de la păsările de curte 
• Coarnele de animale măcinate sau arse 
• Oasele de peşte 
• Îngrăşămintele ecologice de origine vegetală 
• Fertilizatorii de pe lângă casă 
• Îngrăşămintele verzi 

Cum vă veţi ocupa de grădină

• Bolile grădinii 
• Făinarea (oidium) 
• Mana 
• Mucegaiul cenuşiu 
• Rugina 
• Fungicidele 
• Contra făinării şi manei 
• Împotriva rapănului merilor, manei castraveţilor, coacăzelor şi bostanilor 
• Împotriva bolilor provocate de ciuperci, rugină, mană, mucegai cenuşiu 
• Grădina de-a lungul anotimpurilor 

Semănatul şi plantatul

• Seminţele 
• Speciile alogame 
• Recoltaţi-vă singuri seminţele 
• Cum se păstrează seminţele? 
• Câteva legume de la care puteţi recolta seminţele 
• Cartofii 
• Fasolea, mazărea şi bobul 
• Roşiile 
• Ardeii graşi şi ardeii iuţi 
• Dovlecii, dovleceii, pepenii galbeni şi bostanii 
• Salatele 
• Ceapa şi prazul 
• Morcovii 
• Pătrunjelul 
• Soiurile de varză 
• Usturoiul 
• Haşmele 
• Arpagicul 
• Semănaţi în locul şi momentul potrivit 
• Cum să vă pregătiţi răsadurile 
• Plante precoce, timpurii sau târzii 
• Răsadurile 
• Repicarea 
• Plantarea în grădină 
• Semănarea la exterior (direct în pământ) 
• Cele trei moduri în care puteţi semăna 
• Semănarea plantelor aromatice 

Grădina de legume, plantă cu plantă

• Fructele şi legumele din grădină 
• Anghinarea 
• Ardeiul 
• Cartoful 
• Castravetele 
• Căpşunul 
• Ceapa 
• Dovlecelul 
• Fasolea agăţătoare 
• Feniculul 
• Fetica 
• Haşmele 
• Mazărea 
• Măcrişul 
• Morcovul 
• Pepenele galben 
• Prazul 
• Ridichea 
• Roşia 
• Rubarba 
• Salata 
• Sfecla 
• Soiurile de varză 
• Spanacul 
• Sparanghelul 
• Ţelina 
• Usturoiul 
• Vânăta 
• Ierburile aromate (condimentele) 
• Arpagicul 
• Busuiocul, 
• Cimbrişorul 
• Cimbrul 
• Dafinul 
• Hasmaţuchi 
• Mărarul 
• Menta 
• Pătrunjelul 
• Tarhonul 
• Florile din grădina de legume 
• Condurul-doamnei 
• Crinul de baltă 
• Dalia 
• Filimica 
• Levănţica 

Grădina celor mici

• Legumele pe care le vom recolta primăvara şi vara 
• Ceapa albă 
• Cresonul 
• Fasolea 
• Mazărea 
• Măcrişul 
• Morcovii 
• Napii 
• Ridichile 
• Salata verde 
• Spanacul 
• Legumele pe care le vor recolta toamna 
• Bostanul 
• Cartofii 
• Castraveţii 
• Castraveţii cornişon 
• Dovlecelul 
• Roşiile 
• Sfecla 
• Fructele roşii 
• Tunderea coacăzului negru, a coacăzului roşu şi a afinului 
• Tunderea zmeurului şi a murului 
• Zmeurul 
• Căpşunul de soi remontant 
• Căpşunul care rodeşte o singură dată 
• Coacăzul roşu 
• Coacăzul negru 
• Afinul 
• Murul uriaş 

Dicţionar de termeni